KELP کو مزیدار اور آسان بنانے کا طریقہ
کیلپ ایک غذائی اجزاء سے مالا مال سمندری سوار ہے ، جو آئوڈین ، کیلشیم ، آئرن اور دیگر معدنیات سے مالا مال ہے۔ اس میں کیلوری بھی کم ہے اور فائبر میں بھی زیادہ ہے ، جو اسے صحت مند غذا کے ل a ترجیحی جزو بناتا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کیلپ کے بارے میں گفتگو بہت گرم رہی ہے۔ خاص طور پر ، آسانی سے اور مزیدار کے ساتھ کیلپ کو کیسے پکانا ایک گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون کچھ حالیہ گرم موضوعات کو یکجا کرے گا تاکہ ہر ایک کے لئے کئی آسان اور مزیدار کیلپ ترکیبیں ترتیب دیں۔
1. حالیہ مشہور کیلپ ترکیبوں کی درجہ بندی

| درجہ بندی | پریکٹس نام | حرارت انڈیکس | اہم خصوصیات |
|---|---|---|---|
| 1 | سرد سمندری سوار کٹے | ★★★★ اگرچہ | ریفریشنگ اور بھوک لگی ، گرمیوں کے لئے موزوں |
| 2 | کیلپ پسلیوں کا سوپ | ★★★★ ☆ | پرورش اور صحت کو محفوظ رکھنے ، گھر میں لازمی ہے |
| 3 | لہسن کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی کیلپ | ★★یش ☆☆ | آسان ، تیز اور خوشبودار |
| 4 | کیلپ اور ٹوفو سوپ | ★★یش ☆☆ | کم چربی اور اعلی پروٹین ، وزن میں کمی کے لئے پہلی پسند |
| 5 | کوریائی سمندری سوار سوپ | ★★ ☆☆☆ | انوکھا ذائقہ اور بھرپور غذائیت |
2. تجویز کردہ آسان اور مزیدار کیلپ ترکیبیں
1. سرد سمندری سوار کٹے
اجزاء: 50 گرام خشک کیلپ ، بنا ہوا لہسن کے 2 لونگ ، دھنیا کی مناسب مقدار ، ہلکی سویا ساس کے 2 چمچ ، 1 چمچ بالسامک سرکہ ، 1 چائے کا چمچ چینی ، اور تھوڑا سا تل کا تیل۔
اقدامات:
1) خشک کیلپ کو بھگو دیں ، کٹے میں کاٹ دیں ، 2 منٹ کے لئے پانی میں بلینچ ، ہٹا دیں اور نالی کریں۔
2) بنا ہوا لہسن ، دھنیا ، ہلکی سویا ساس ، بالسامک سرکہ ، اور چینی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
3) تل کے تیل کے ساتھ بوندا باندی۔
خصوصیات:5 منٹ میں مکمل، میٹھا اور کھٹا ، دلیہ یا چاول کے ساتھ موزوں ہے۔
2. کیلپ اور سور کا گوشت کی پسلیاں سوپ
اجزاء: 300 گرام سور کا گوشت کی پسلیاں ، 30 گرام خشک کیلپ ، ادرک کے 3 ٹکڑے ، اور نمک کی مناسب مقدار۔
اقدامات:
1) خون کے جھاگ کو دور کرنے کے لئے سور کا گوشت کی پسلیوں کو بلانچ کریں ، کیلپ کو بھگو دیں اور ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
2) پسلیاں ، کیلپ اور ادرک کے ٹکڑوں کو ایک کیسرول میں ڈالیں ، پانی ڈالیں اور 1 گھنٹے کے لئے ابالیں۔
3) ذائقہ میں نمک ڈالیں۔
خصوصیات:پیٹ کی پرورش کرتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے موزوں جو جسمانی طور پر کمزور ہیں یا کیلشیم سپلیمنٹس کی ضرورت ہے۔
3. کھانا پکانے کے لئے نکات
| سوالات | حل |
|---|---|
| کیلپ کو ایک مضبوط مچھلی کی بو آ رہی ہے | جب بلانچنگ کرتے ہو تو ، 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب یا ادرک کے کچھ ٹکڑے شامل کریں |
| کیلپ بہت مشکل ہے | بھیگنے کا وقت 4-6 گھنٹے تک بڑھایا جاتا ہے |
| پیلے رنگ کا رنگ | اعلی معیار ، گہری بھوری ، چمکدار کیلپ کا انتخاب کریں |
| ضرورت سے زیادہ آئوڈین انٹیک | ہفتے میں 3 بار سے زیادہ استعمال نہ کریں ، ہر بار تقریبا 50 50 گرام |
4. کیلپ کی غذائیت کی قیمت
حالیہ غذائیت سے متعلق تحقیقی اعداد و شمار کے مطابق ، ہر 100 گرام کیلپ پر مشتمل ہے:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد | روزانہ طلب کا تناسب |
|---|---|---|
| آئوڈین | 300-500μg | 200-300 ٪ |
| کیلشیم | 150 ملی گرام | 15 ٪ |
| آئرن | 3 ملی گرام | 20 ٪ |
| غذائی ریشہ | 3G | 12 ٪ |
5. نتیجہ
کیلپ نہ صرف سستی اور ورسٹائل ہے ، بلکہ یہ غذائی اجزاء کا خزانہ بھی ہے۔ چاہے یہ تیز ترکاریاں ہو یا سست فائر سوپ ، یہ اس کے مزیدار ذائقہ اور تغذیہ کو پورا کھیل دے سکتا ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ ذاتی ذائقہ اور ضروریات کے مطابق کھانا پکانے کا مناسب طریقہ منتخب کریں ، تاکہ یہ سمندر کی نزاکت آپ کے ٹیبل میں صحت مند رنگ کا اضافہ کرسکے۔ حال ہی میں انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی گئی"10 منٹ کیلپ کھانا پکانے کا چیلنج"اس سے یہ بھی ثابت ہوتا ہے کہ سادہ کھانا پکانا حیرت انگیز کیلپ فوڈ بھی بنا سکتا ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں