گرم ، شہوت انگیز برتنوں کو گرم بنانے کا طریقہ: پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور عملی رہنما
حال ہی میں ، "گرم کھانے کو گرم کرنے کا طریقہ" کے عنوان نے سوشل میڈیا اور کھانا پکانے والے فورموں پر وسیع پیمانے پر بحث کو جنم دیا ہے۔ چونکہ زندگی کی رفتار تیز ہوتی ہے ، بچ جانے والے افراد کو موثر اور محفوظ طریقے سے کس طرح دوبارہ گرم کرنا ہے بہت سے خاندانوں کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ یہ مضمون آپ کو پچھلے 10 دنوں میں پورے انٹرنیٹ سے گرم مواد کی بنیاد پر ساختی اعداد و شمار اور عملی تجاویز فراہم کرے گا۔
1. پچھلے 10 دنوں میں حرارتی نظام کے مشہور طریقوں کی درجہ بندی
حرارتی طریقہ | مقبولیت کے اشاریہ پر تبادلہ خیال کریں | اہم فوائد | نوٹ کرنے کی چیزیں |
---|---|---|---|
مائکروویو ہیٹنگ | 95 | تیز (3-5 منٹ) | چھڑکنے کو روکنے کے لئے ڈھکنے کی ضرورت ہے |
اسٹیمر ریہیٹ | 88 | نمی اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھیں | وقت کی ضرورت (8-10 منٹ) |
تندور گرم ہوجاتا ہے | 76 | ذائقہ تازہ بنائے جانے کے قریب ہے | پری ہیٹنگ کی ضرورت ہے (15 منٹ سے زیادہ) |
پین ہلچل بھون | 65 | سوپ کے ساتھ برتنوں کے لئے موزوں ہے | مکمل نگہداشت کی ضرورت ہے |
ایئر فریئر | 58 | انتخاب کا کرکرا کھانا | درجہ حرارت 180 سے زیادہ نہیں ہے |
2. مختلف برتنوں کے لئے سائنسی حرارتی اسکیمیں
فوڈ سیفٹی کے ماہرین کی سفارشات کے مطابق ، مختلف برتنوں کے لئے مختلف حرارتی حکمت عملیوں کو اپنایا جانا چاہئے۔
برتن کی قسم | بنیادی درجہ حرارت کی ضروریات | تجویز کردہ سامان | وقت کا حوالہ |
---|---|---|---|
چاول کا پاستا | ≥75 ℃ | مائکروویو تندور (تیز گرمی) | 2 منٹ/حصہ |
گوشت کے پکوان | ≥82 ℃ | اسٹیمر یا تندور | 10-12 منٹ |
سبز پتوں کی سبزیاں | ≥70 ℃ | جلدی سے بھونیں | 3-5 منٹ |
تلی ہوئی کھانا | ≥65 ℃ | ایئر فریئر | 5 منٹ/وقت |
سوپ | ≥80 ℃ | کھولیں شعلہ حرارتی | ابلتے ہوئے 1 منٹ کے بعد |
3. پانچ حرارتی ٹیکنالوجیز جن پر حال ہی میں نیٹیزینز کے ذریعہ گرما گرم بحث کی گئی ہے
1.مائکروویو بھاپ کا طریقہ: کنٹینر کے نچلے حصے میں 2 چمچ پانی شامل کریں ، ایک سانس لینے والے سلیکون ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں ، اور کھانے کو خشک ہونے سے روکنے کے لئے درمیانی آنچ پر گرمی لگائیں۔
2.ٹن ورق لپیٹنے کا طریقہ: تندور میں گوشت گرم کرتے وقت استعمال کے ل suitable موزوں ، یہ گریوی میں تالا لگا سکتا ہے (حالیہ ڈوائن سے متعلق ویڈیوز 8 ملین سے زیادہ بار کھیلے گئے ہیں)۔
3.مرحلہ وار حرارتی طریقہ: یکسانیت کو بہتر بنانے کے لئے عام طور پر گرم ہونے سے پہلے 1 منٹ کے لئے مائکروویو ڈیفروسٹ موڈ۔
4.پریٹریٹمنٹ کو منجمد کرنا: بائیں بازو کو پتلی ٹکڑوں میں تقسیم کریں اور حرارتی وقت کو 40 ٪ تک مختصر کرنے کے لئے انہیں منجمد کریں۔
5.اسمارٹ کلنگ فلم: جاپان میں تیار کردہ سانس لینے والی جھلی کی مصنوعات ویبو پر گرم تلاشی پر ہے۔ گرم ہونے پر یہ خود بخود مائکرو سانس کے قابل سوراخ بناتا ہے۔
4. حرارتی غلط فہمیوں سے جس سے آپ کو محتاط رہنا چاہئے
1.حرارتی اوقات کو دہرائیں: بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ڈش کو تین بار سے زیادہ گرم کرنے کے بعد ، بیکٹیریل کالونیوں کی کل تعداد 12 گنا سے معیار سے تجاوز کر سکتی ہے۔
2.کنٹینر کا انتخاب: پچھلے ہفتے پلاسٹک کے تین باکس پگھلنے والے حادثات نے سماجی خبریں کیں۔ شیشے/سیرامک کنٹینرز کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3.درجہ حرارت کا جال: اصل پیمائش سے پتہ چلتا ہے کہ مائکروویو تندور میں گرم کرتے وقت گرم اور سرد دھبے ہوسکتے ہیں ، اور اسے اچھی طرح سے ہلچل مچانا چاہئے۔
4.ٹائم کنٹرول: بریزڈ سور کا گوشت اور دیگر کولائیڈ پر مشتمل پکوان ، زیادہ گرمی سے 60 فیصد غذائی اجزاء کا نقصان ہوگا۔
5. پیشہ ور شیفوں کے ذریعہ تجویز کردہ سونے کا معیار
1. ہر بار حرارت کی مقدار کنٹینر کی صلاحیت کے 2/3 سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔
2. حرارتی نظام کے بعد ، درجہ حرارت کو مساوی ہونے کی اجازت دینے کے لئے اسے 2 منٹ بیٹھیں۔
3. بنیادی درجہ حرارت معیاری تک ہے اس بات کو یقینی بنانے کے لئے فوڈ تھرمامیٹر کا استعمال کریں
4. مختلف اجزاء کو الگ الگ گرم کریں (جیسے گوشت اور سبزیاں)
5. اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ برتنوں کو ضائع کریں جو 24 گھنٹوں کے اندر نہیں کھائے گئے ہیں۔
مذکورہ بالا ساختہ اعداد و شمار اور عملی تجاویز کے ذریعہ ، میں امید کرتا ہوں کہ یہ آپ کو زیادہ سائنسی اعتبار سے بچا ہوا کو گرم کرنے کے مسئلے سے نمٹنے میں مدد کرسکتا ہے۔ یاد رکھیں ، حرارتی نظام کا صحیح طریقہ نہ صرف کھانے کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے ، بلکہ کھانے کی تغذیہ اور ذائقہ کو بھی بڑی حد تک محفوظ رکھتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں